Cómo hacer arroz caldoso con almejas. 1. Remoja las almejas. Deja en remojo de agua fría las almejas durante al menos 30 minutos para que suelten la arena, enjuágalas y escúrrelas bien. Lava
Magro de cerdo a la Alentejana. 38 recetas caseras de cilantro de portugal compartidas en la mayor comunidad de cocina del mundo! Mira esta de Bacalao a la portuguesa con patatas y pimientos asados y muchas más.
Cómo hacer Arroz caldoso con almejas. Cortamos la cebolla pequeñita y la sofreímos en aceite de oliva, añadimos el pimiento verde troceado y el ajo en láminas. Incorporamos la sepia que habremos cortado primero en tiras y después en cuadraditos, el pimentón y el tomate rallado. Cubrimos con el caldo de pescado caliente (unas tres medidas
Agregamos el fumet y la patata casqueada. Dejamos hervir 5-10 minutos. Limpiamos de espinas y cortamos el bacalao. Añadimos el arroz, el colorante alimentario y el bacalao. Dejamos hervir a fuego lento hasta que el arroz esté casi en su punto. Si viéramos que se va quedando un poco seco, podemos ir añadiendo fumet teniendo en cuenta que
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