Parapreparar con éxito el congrio en salsa verde con almejas y gambas necesitas seguir estos simples pasos: 1. En una cazuela, sofríe cebolla y ajo picados en aceite de oliva hasta que estén dorados. 2. Agrega una cucharada de harina y revuelve bien para que se integre.
Congrioen salsa con gambas, preparación. Sazonamos el congrio, ponemos a freír las tajadas y las vamos apartando a una cazuela de barro. Partimos la
PREPARACIÓN Poner las almejas en remojo en agua con gas para eliminar la arena. Pelar los guisantes, poner una cazuela al fuego con agua y un poco de sal y cuando empiece a hervir echar los guisantes. Dejar hervir un par de minutos y pasarlos a un recipiente con agua fría y unos cubitos de hielo para que no pierdan la

CONGRIOA LA LEONESA. • Poner el congrio en una cazuela a cocer con agua, el laurel y una cucharada de aceite, dejarlo durante 15 minutos. • Aparte en una cazuela de barro, preparar un refrito con el ajo troceado. • Cuando el ajo este dorado, añadir el vaso de vino blanco, el chorrito de vinagre y el pimentón.

GARBANZOSCON ALMEJAS, CONGRIO Y GAMBAS. Ya han llegado temperaturas de invierno y apetecen platos calentitos que ayuden a combatir el frío. La legumbre es, sin
SOPADE CONGRIO. INGREDIENTES: Para 4 personas. 4 rodajas de congrio - 250 de gambas - 250 de almejas - 3 puerros - 1 cebolla - perejil - 2 zanahorias - 1 tomate - sal - 4 cucharadas de aceite. ELABORACIÓN. Lavamos, escurrimos y abrimos al vapor las almejas, poniéndolas en una cacerola tapada a fuego vivo y moviendo la SlA7. 135 433 384 498 65 191 117 202 73

congrio con almejas y gambas